Autentyczna włoska kuchnia, inaczej co kochają jeść Włosi

Kuchnia wÅ‚oska jest jednÄ… z w najwiÄ™kszym stopniu sÅ‚ynnych na caÅ‚ym globie. DziÅ› skosztować wolno jej nie tylko w sÅ‚onecznej Italii – jak oryginalne grzyby po deszczu wyrastajÄ… restauracje, które w menu posiadajÄ… wÅ‚oskie specjaÅ‚y. Co lubiÄ… konsumować pierwotni WÅ‚osi?

Co jest w najwyższym stopniu reprezentatywnym włoskim daniem?
Trudno wyobrazić sobie kuchnię włoską bez pizzy. Większości z nas to właśnie pizza asocjuje się z Włochami. Kochają ją także sami Włosi.

Wspaniała serwowana jest w restauracjach działających w Neapolu, jaki nie bez powodu charakteryzowany jest mianem ojczyzny tego prostego, a jakże wyśmienitego dania. Najbardziej znana pizza to bezsprzecznie Margherita. Składa się ona z:
•    pomidorów San Marzano;
•    sera mozzarella;
•    świeżej bazylii.
Dobra pizza powstaje ze specjalnej mÄ…ki oraz wypiekana jest w piecu opalanym drewnem.

Czy możliwa jest kuchnia włoska bez makaronów?
MówiÄ…c o tym, co w istocie ubóstwiajÄ… jeść WÅ‚osi, nie można zapomnieć o makaronach. Co poniektórzy pokuszÄ… siÄ™ nawet o twierdzenie, że to na pastach stoi caÅ‚a kuchnia sÅ‚onecznej Italii. W najwyższym stopniu wÅ‚oskie jest bezsprzecznie spaghetti. DÅ‚ugi, dosyć cienki makaron Å‚Ä…czy siÄ™ z różnorodnego rodzaju sosami. Ważne jest, żeby nie byÅ‚ on rozgotowany. Al dente, czyli odrobiÄ™ twardy – taki powinien być prawidÅ‚owo ugotowany makaron wedÅ‚ug WÅ‚ocha. Inne popularne wÅ‚oskie makarony to:
•    canelloni;
•    lasagne;
•    
Różnią się one odmianą oraz sposobem podania.
Włoska kuchnia jest niesłychanie ubogacona. Poświęcić można jej de facto długie opowieści. Na uwagę zasługują także słynne gnocchi lub ravioli. Bez względu jednak na to, po które danie sięgamy, jesteśmy w stanie być przekonani, że olśni ono głębią smaku i aromatu.